TY  - JOUR
TI  - 绽放在辽南大地上的辽菜之花
AU  - 杨宝刚
JO  - 商业文化
PY  - 2024
IS  - 6
SP  - 86
EP  - 88
SN  - 1006-4117
AB  - 以刘敬贤先生为代表的辽菜烹饪大师们,不断对辽菜进行改革、创新,呕心沥血使辽菜发扬光大。春节期间,我怀着无比崇敬的心情奔赴沈阳,拜访了刘敬贤先生。刘先生是中华食神、辽菜泰斗、国家级非物质文化遗产传承人、中国特一级烹饪大师、国家职业技能鉴定专家、中国饭店协会荣誉主席。同行的还有先生的亲传弟子、现任盖州韩记海鲜饺子厨师长周斌。刘先生在政府为他建的“刘敬贤辽菜博物馆”接待了我们。
KW  - 辽菜
KW  - 中国饭店协会
KW  - 亲传弟子
KW  - 荣誉主席
KW  - 非物质文化遗产传承人
KW  - 饺子
KW  - 春节期间
UR  - https://journal.zazhitong.com/sywh/articles/2112457451410259969
ER  -